Siapa yang suka makan baksooo?
Saya pasti ngacung pertama kali. Bakso si bulat kenyal memang selalu menggoda untuk disantap. Dulu, saya jarang makan bakso gara-gara banyak kasus yang beredar seperti:
Bakso dengan boraks (pengenyal)
Bakso dari daging tikus dan babi
Bakso dengan formalin (pengawet)
Bakso dengan micin yang terlalu banyak
Nah, ini nih yang bikin bakso jadi makanan enak tapi menakutkan kalau dimakan terlalu sering. Apalagi saat saya diceramahi oleh seorang teman yang bekerja sebagai tenaga kesehatan. Katanya, makan bakso itu sebulan sekali saja. Malah kalau bisa, jangan pernah makan bakso selamanya.
Walaah... segitu bahayanyakah bakso? Berhubung dulu akses ke tukang bakso masih sulit (di dekat rumah saya tidak ada penjual bakso), jadi saya jarang makan bakso. Saya merasa aman karena hanya sesekali makan bakso. Belakangan ini setelah saya bisa naik motor sendiri, saya jadi sering mampir ke warung bakso yang jauh dari rumah.
Agak khawatir juga siiiih.... tapi ya gimana. Makan bakso itu sedap bener dan bisa melepaskan stres. Paling saya batasi seminggu sekali saja. Duh, segitu khawatirnya ya makan bakso. Jadi gimana dong?
Minggu lalu tanggal 9 Mei 2018, saya hadir di acara "Peluncuran Produk Bakso Bonanza" di Kolega Co Working Space Kuningan. Saat diundang ke acara ini saya kira akan diajak mencicipi menu bakso sebuah restoran bakso. Ternyata saya diperkenalkan dengan produk bakso kemasan yaitu Bonanza Beef. Nah... nah.. bukankah justru produk bakso kemasan ini mengandung pengawet supaya tahan lama?
Sebelum menduga yang tidak-tidak, lebih baik saya sampaikan sekilas penjelasan narasumber: Ibu Dayu Ariasintawati, Managing Director PT Great Giant Livestock (GGL) dan Emilia E. Achmadi, Ahli Gizi. Sebagai seorang Ahli Gizi, Ibu Emilia ingin memberitahu bahwa tubuh kita membutuhkan protein hewani yang salah satunya berasal dari daging sapi. Diet yang menyingkirkan konsumsi daging sapi itu tidak benar lho karena daging sapi bermanfaat untuk menjaga metabolisme dalam sel.
Intinya, makanlah makanan yang seimbang antara karbohidrat, protein, lemak, serat, vitamin dan mineral. Bakso adalah salah satu jenis olahan daging sapi, meskipun ada juga yang dibuat dari daging ikan dan ayam. Bagaimana dengan kondisi di masyarakat yang ketakutan mengonsumsi bakso karena khawatir pada hal-hal yang saya sebutkan di atas? Apalagi Indonesia ini mayoritas penduduknya beragama Islam yang dilarang makan daging hewan tertentu seperti tikus dan babi. Selain itu, cara memotong hewannya pun harus sesuai dengan syariat Islam.
Itu mengapa, Ibu Dayu dari Bonanza Beef memperkenalkan produk bakso kemasan yaitu BONANZA BEEF dari Great Giant Foods yang berada di naungan GUNUNG SEWU. Bakso Sapi Bonanza ini menyebutkan bahwa produknya ini bebas pengawet, boraks, hewannya dipotong sesuai syariat Islam, dan tentu saja dari daging sapi ya bukan daging babi atau tikus. Bakso Sapi Bonanza mengandung 84% daging sapi dari peternakan sapi sendiri.
Berhubung tidak pakai pengawet maka Bonanza Beef Bakso harus ditaruh di dalam freezer. Untuk kehalalan, bisa dilihat ada logo Halal MUI di kemasannya.
Review Bakso Bonanza Beef
Sekarang giliran reviewnya ya. Di lokasi acara, saya sudah mencicipi bakso goreng, bakso bakar, dan bakso kuah yang tentu saja menggunakan Bakso Bonanza Beef. Kesan pertama: enaaak bangeet. Daging sapinya terasa..Baksonya berukuran sedang (tidak terlalu besar dan tidak terlalu kecil, empuk, dan kenyalnya pas. Aromanya juga khas daging sapi.
Ukuran dan Isi
Berat per kemasan 500 gram dengan isi 30 butir bakso. Buat saya, ini cukup untuk 1-2 kali masak karena jumlah anggota keluarga ada 5 orang dan semuanya suka makan bakso.
Harga
Dijual dengan harga Rp 85.000. Kesannya mahal, tapi tunggu dulu. Saya akan memberikan hitung-hitungannya nanti di bawah.
Tempat Pembelian
Bisa dibeli di Ranch Market, Superindo, Farmers Market, Papaya, Lulu Market, Market City, dan menyusul di Hero wilayah Jakarta, Tangerang, Bekasi, dan Bandung. Semoga menyusul di supermarket lain di semua wilayah Indonesia.
Cara Masak Bakso Sehat dengan Bonanza Beef
Di rumah, saya coba memasak bakso sendiri. Bakso seperti yang ada di abang-abang.
Berikut bahan-bahannya:
15 butir bakso Bonanza Beef Rp 42.500
Satu ikat daun bawang Rp 1.000
3 siung bawang putih Rp 500
2 siung bawang merah Rp 500
Bawang goreng secukupnya Rp 500
Garam 1/2 sendok teh
Air Kaldu Sapi 2 Mangkuk
Kaldu Bubuk rasa daging sapi 1/2 sendok teh
Mie Kuning Rp 3000
Bihun Rp 3000
Cara Memasak
Rebus bakso di dalam air kaldu sapi. Air kaldu ini adalah air rebusan daging sapi yang saya simpan di freezer. Jadi kalau merebus daging sapi, airnya jangan dibuang. Simpan di freezer. Rebus sampai bakso mengapung.
Haluskan bawang merah dan putih, lalu tumis sampai wangi. Masukkan ke dalam rebusan bakso.
Iris bawang daun, lalu masukkan ke dalam rebusan bakso.
Tambahkan garam dan kaldu bubuk.
Matikan kompor dan masukkan bawang goreng.
Proses memasak bisa dilihat di video berikut:
Mudah bukan? Tapi rasanya insya allah tidak kalah dengan bakso abang-abang, malah baksonya lebih enak dan sehat karena pakai Bakso Bonanza Beef. Boleh ditambah dengan mie kuning dan bihun. Ini untuk 3 porsi ya karena masing-masing mendapatkan 5 butir bakso beserta mienya. Sudah kenyang banget.
Berapa total biaya? Rp 51.000. Kalau harus ditambah dengan biaya garam dan kaldu bubuk yang hanya sejumput ya kira-kira Rp 51.500. Jika dibagi 3 (hasil untuk 3 porsi) berarti per mangkuk Rp 17.000-an. Nah, kalau beli di abang-abang per mangkuknya ya kisaran Rp 10.000 - 25.000. Tergantung belinya di mana ya. Semakin murah harganya, semakin diragukan kebersihan dan kesehatannya. Belum lagi baksonya juga lebih banyak tepungnya daripada daging sapinya.
Jadi, harga Rp 17.000 untuk satu mangkuk bakso sehat Bonanza Beef ini sangat muraaaah. Hayuklah sering-sering masak bakso sehat sendiri karena kesehatan kita sangat berharga.
Filosofi Bakso
Bakso ada filosofinya? Semula saya tidak menyadari hal ini. Setelah mengingat-ingat, ah iyaaa... bakso itu makanan yang Indonesia banget meskipun awalnya bukan dari Indonesia. Apalagi di tempat tinggal suami saya, Garut. Pedagang bakso sangat mudah ditemui. Yang istimewa, di Garut seperti ada kebiasaan setelah salat Idul Fitri, banyak keluarga yang makan bakso bersama di warung bakso.
Keluarga saya dan keluarga besar suami adalah salah satunya. Kami sampai rela memutari Kota Garut demi bisa makan bakso sekeluarga. Lho memangnya kenapa? Ya karena hampir semua warung bakso itu dipadati pelanggan sampai tak ada kursi kosong. Setelah ada Bakso Bonanza ini, lebaran besok tak perlu lagi mencari warung bakso. Cukup sediakan bahan-bahan di atas dan masak bakso sendiri. Lebih sehat dan ramah kantong dong.
Filosofi bakso versi kami adalah bakso menyatukan keluarga kami dengan makan bersama di hari raya Idul Fitri. Saat itulah kami bisa mengeratkan kembali hubungan keluarga yang terpisah jarak. Ada yang di Jakarta, Garut, Cikampek, Bandung, dll. Semua berkumpul di hari raya sambil menikmati semangkuk bakso dengan kuah panas dan pedas. Nyuummmyy.....
Informasi tentang Bakso Bonanza Beef bisa dilihat di:
IG: @bonanzabeef.id
FB: bonanzabeef.id
Web: www.bonanza-beef.co.id
 |
| Makan Bakso? Siapa Takuut? |
Sebelum menduga yang tidak-tidak, lebih baik saya sampaikan sekilas penjelasan narasumber: Ibu Dayu Ariasintawati, Managing Director PT Great Giant Livestock (GGL) dan Emilia E. Achmadi, Ahli Gizi. Sebagai seorang Ahli Gizi, Ibu Emilia ingin memberitahu bahwa tubuh kita membutuhkan protein hewani yang salah satunya berasal dari daging sapi. Diet yang menyingkirkan konsumsi daging sapi itu tidak benar lho karena daging sapi bermanfaat untuk menjaga metabolisme dalam sel.
 |
| Ibu Dayu dan Ibu Emilia |
Intinya, makanlah makanan yang seimbang antara karbohidrat, protein, lemak, serat, vitamin dan mineral. Bakso adalah salah satu jenis olahan daging sapi, meskipun ada juga yang dibuat dari daging ikan dan ayam. Bagaimana dengan kondisi di masyarakat yang ketakutan mengonsumsi bakso karena khawatir pada hal-hal yang saya sebutkan di atas? Apalagi Indonesia ini mayoritas penduduknya beragama Islam yang dilarang makan daging hewan tertentu seperti tikus dan babi. Selain itu, cara memotong hewannya pun harus sesuai dengan syariat Islam.
Itu mengapa, Ibu Dayu dari Bonanza Beef memperkenalkan produk bakso kemasan yaitu BONANZA BEEF dari Great Giant Foods yang berada di naungan GUNUNG SEWU. Bakso Sapi Bonanza ini menyebutkan bahwa produknya ini bebas pengawet, boraks, hewannya dipotong sesuai syariat Islam, dan tentu saja dari daging sapi ya bukan daging babi atau tikus. Bakso Sapi Bonanza mengandung 84% daging sapi dari peternakan sapi sendiri.
 |
| 84% daging sapi |
Berhubung tidak pakai pengawet maka Bonanza Beef Bakso harus ditaruh di dalam freezer. Untuk kehalalan, bisa dilihat ada logo Halal MUI di kemasannya.
 |
| Logo Halal MUI |
Review Bakso Bonanza Beef
Sekarang giliran reviewnya ya. Di lokasi acara, saya sudah mencicipi bakso goreng, bakso bakar, dan bakso kuah yang tentu saja menggunakan Bakso Bonanza Beef. Kesan pertama: enaaak bangeet. Daging sapinya terasa..Baksonya berukuran sedang (tidak terlalu besar dan tidak terlalu kecil, empuk, dan kenyalnya pas. Aromanya juga khas daging sapi.
 |
| Bakso Bakar Bonanza Beef |
 |
| Bakso Kuah Bonanza Beef |
Ukuran dan Isi
Berat per kemasan 500 gram dengan isi 30 butir bakso. Buat saya, ini cukup untuk 1-2 kali masak karena jumlah anggota keluarga ada 5 orang dan semuanya suka makan bakso.
Harga
Dijual dengan harga Rp 85.000. Kesannya mahal, tapi tunggu dulu. Saya akan memberikan hitung-hitungannya nanti di bawah.
Tempat Pembelian
Bisa dibeli di Ranch Market, Superindo, Farmers Market, Papaya, Lulu Market, Market City, dan menyusul di Hero wilayah Jakarta, Tangerang, Bekasi, dan Bandung. Semoga menyusul di supermarket lain di semua wilayah Indonesia.
Cara Masak Bakso Sehat dengan Bonanza Beef
Di rumah, saya coba memasak bakso sendiri. Bakso seperti yang ada di abang-abang.
Berikut bahan-bahannya:
15 butir bakso Bonanza Beef Rp 42.500
Satu ikat daun bawang Rp 1.000
3 siung bawang putih Rp 500
2 siung bawang merah Rp 500
Bawang goreng secukupnya Rp 500
Garam 1/2 sendok teh
Air Kaldu Sapi 2 Mangkuk
Kaldu Bubuk rasa daging sapi 1/2 sendok teh
Mie Kuning Rp 3000
Bihun Rp 3000
Cara Memasak
Rebus bakso di dalam air kaldu sapi. Air kaldu ini adalah air rebusan daging sapi yang saya simpan di freezer. Jadi kalau merebus daging sapi, airnya jangan dibuang. Simpan di freezer. Rebus sampai bakso mengapung.
Haluskan bawang merah dan putih, lalu tumis sampai wangi. Masukkan ke dalam rebusan bakso.
Iris bawang daun, lalu masukkan ke dalam rebusan bakso.
Tambahkan garam dan kaldu bubuk.
Matikan kompor dan masukkan bawang goreng.
Proses memasak bisa dilihat di video berikut:
Mudah bukan? Tapi rasanya insya allah tidak kalah dengan bakso abang-abang, malah baksonya lebih enak dan sehat karena pakai Bakso Bonanza Beef. Boleh ditambah dengan mie kuning dan bihun. Ini untuk 3 porsi ya karena masing-masing mendapatkan 5 butir bakso beserta mienya. Sudah kenyang banget.
Berapa total biaya? Rp 51.000. Kalau harus ditambah dengan biaya garam dan kaldu bubuk yang hanya sejumput ya kira-kira Rp 51.500. Jika dibagi 3 (hasil untuk 3 porsi) berarti per mangkuk Rp 17.000-an. Nah, kalau beli di abang-abang per mangkuknya ya kisaran Rp 10.000 - 25.000. Tergantung belinya di mana ya. Semakin murah harganya, semakin diragukan kebersihan dan kesehatannya. Belum lagi baksonya juga lebih banyak tepungnya daripada daging sapinya.
Jadi, harga Rp 17.000 untuk satu mangkuk bakso sehat Bonanza Beef ini sangat muraaaah. Hayuklah sering-sering masak bakso sehat sendiri karena kesehatan kita sangat berharga.
 |
| Kata Salim, baksonya enaaak |
Filosofi Bakso
Bakso ada filosofinya? Semula saya tidak menyadari hal ini. Setelah mengingat-ingat, ah iyaaa... bakso itu makanan yang Indonesia banget meskipun awalnya bukan dari Indonesia. Apalagi di tempat tinggal suami saya, Garut. Pedagang bakso sangat mudah ditemui. Yang istimewa, di Garut seperti ada kebiasaan setelah salat Idul Fitri, banyak keluarga yang makan bakso bersama di warung bakso.
Keluarga saya dan keluarga besar suami adalah salah satunya. Kami sampai rela memutari Kota Garut demi bisa makan bakso sekeluarga. Lho memangnya kenapa? Ya karena hampir semua warung bakso itu dipadati pelanggan sampai tak ada kursi kosong. Setelah ada Bakso Bonanza ini, lebaran besok tak perlu lagi mencari warung bakso. Cukup sediakan bahan-bahan di atas dan masak bakso sendiri. Lebih sehat dan ramah kantong dong.
Filosofi bakso versi kami adalah bakso menyatukan keluarga kami dengan makan bersama di hari raya Idul Fitri. Saat itulah kami bisa mengeratkan kembali hubungan keluarga yang terpisah jarak. Ada yang di Jakarta, Garut, Cikampek, Bandung, dll. Semua berkumpul di hari raya sambil menikmati semangkuk bakso dengan kuah panas dan pedas. Nyuummmyy.....
Informasi tentang Bakso Bonanza Beef bisa dilihat di:
IG: @bonanzabeef.id
FB: bonanzabeef.id
Web: www.bonanza-beef.co.id
emak emak kalau soal hitung2an mah udah paling jago deh! hihihi..
ReplyDeleteSama kaya anak ku suka banget bakso bonanza 😂
ReplyDeleteBakso bonanza gizinya terjaga jd ttep berkualitas bagus. Ngebakso tetep sehat ya bonanza 😍
Kalau aku harus ada bakso di kulkas masak apa aja pakai bakso kan enak ya heheheh. Duhh jadi pengen makan bakso neh mak
ReplyDeleteAku sukaaa makan bakso. Bakso tuh makanan yang enak dimakan kapan aja. Mudah diperoleh pula
ReplyDeleteTapi aku belum pernah masak dengan Bonanza mbaa. Mau ah mencoba
DeleteDi keluarga suamiku juga punya kebiasaan yang sama nih. Abis lebaran, abis makan ketupat n salam2an, rame2 nyari bakso
ReplyDeleteLebih mudah kalau pingin bakso tinggal beli ini aja bisa diolah sesuka hati.
ReplyDeleteBaksonya ga bikin eneg & khawatir.. Berasa pula dagingnya.. Baru kali ini sy brani nyetok byk.. 😁
ReplyDeleteBakso bisa di buat apa saja, sesuai dengan kreasi .
ReplyDeleteMakan bakso semangkuk sudah kenyang
aku pemakan bakso sejati. ampe pas kuliah dijulukin muso alias muke bakso hahaha.
ReplyDeletebener, tiap lebaran abis kukurilingan pasti nyari bakso sama sodara2 :D
Saya sudah nyobain bakso bonanza, enak dan berasa banget dagingnya mbak.
ReplyDeleteNagih banget ini bakso ya. Sagara aja suka banget bakso Bonanza.
ReplyDeleteKeren nih mbak menu dengan baso Bonanza bisa dicoba nih.Dengan harga kisaran 17 ribu cincay lah.Baso enak, sehat dan terjamin kebersihannya.Mau coba nih
ReplyDeleteWeleh sampai dilarang g boleh makan bakso. Padahal bakso enak ya.
ReplyDeletecoba ada kemasan kecil ya, jadi yang baru mo merasakan bisa beli dengan harga lebih terjangkau
ReplyDeleteWah favoritku nih. Digoreng juga enak ya. Thx kak tips memasaknya ya. Info tentang bakso ini penting banget karena makanan segala usia
ReplyDeleteMenu baksonya variatif, mau dong dibagi
ReplyDeleteAsik.. lebaran ke rumah mba ela ah.. nanti sajikan baso bonanza ya mba hehe.. tapi memang baso itu bisa mempererat silaturrahmi siapa saja.. karena hampir setiap orang suka
ReplyDeletebaso, diajak makan baso diemperan juga hayokk aja dah.. depok baso bonanza bisa dibeli dimana mba ela?
Perlu nyetik bakso Bonanza lagi nih.. enak banget! Udah gak mau ke tukang bakso gara2 Bonanza. Udah pasti sehatnya
ReplyDeleteBaksooooo.. baksooo! AKU SUKA ������ hahaha kalau musim penghujan enaknya makan bakso kuah. Kalau musim kemarau yummy bakso bakar. Sop bakso juga enak. Ah aku sih sebenernya ga perlu musim2an doyan aja lah mantap bakso Bonanza ��
ReplyDeleteAw aw baksoo bakssooooooo
ReplyDeletePunyaku dah abiiss, pengen restock lagi. Bakso ini kerasa banget dagingnya, dimasak apapun enaakkk :D
Bakso selalu dicari dimanapun, aku doyan baksonya kebangetan, apalagi kalau sambalnya nampool, udah deh nikmat seuhah, haha.
ReplyDeleteAku suka banget sama baso bonanza,satang di tempatku susah belinya
ReplyDeleteBakso Bonanza emang enak, berasa bumbu dan dagingnya. Tapi peredarannya masih terbatas yaa adanya lebih banyak di supermarket ekslusif
ReplyDeleteKalau kandungan daging sapinya lbih bnyak oklah patut di Coba aku mauuu,
ReplyDeletebawa pulanh gak mba? saking enaknya jgn sampe lupa sama yg dirumah hihihi. Nungguin ada di Depok
ReplyDeletePenasaran baksonya dan sampai sekarang blm nemu penampakannya di supermarket besar di dekat rmhku. Ternyata msh terbatas tempat tertentu saja
ReplyDeleteJadi pingin cobain nih. Aku selalu nyetok bakso di rumah, kali aja anakku cocok bakso Bonanza ini soalnya empuk kan ya.
ReplyDelete