"Rasanya seperti belum makan kalau belum makan nasi."
Pernah mendengar kalimat itu? Saya sering! Saya pun merasakan demikian, karena sejak kecil terbiasa makan nasi tiga kali sehari. Kalau belum makan nasi ya namanya belum makan. Padahal, sumber makanan mengandung karbohidrat itu tak hanya nasi. Apalagi Indonesia ini memiliki keanekaragaman pangan lokal yang sangat banyak. Sayang, makanan itu hanya dianggap camilan atau snack atau makanan ringan. Setelah makan nasi, lalu makan singkong goreng. Sudah biasa....
